News
Loading...

Du Lịch Sapa Không Thể Bỏ Qua 15 Món Ăn Này Được Vì Sao?

Khách du lịch tới Sapa để được tận mắt ngắm nhìn những khung cảnh đẹp như mơ của mây, núi, rừng, ruộng bậc thang nhưng cũng ko bỏ lỡ cơ hội nếm hết những đặc sản ẩm thực lý tưởng của phố núi. 

Danh sách đặc sản ở Sapa, Lào Cai cực kì dài, Tạp Chí Du Lịch 247 xin Giới Thiệu 1 số món đặc sắc nhất như sau:



1. Rau tươi xứ lạnh Sapa


Trên nền khí hậu se lạnh, Sapa là xứ sở của các mẫu rau nét đặc biệt vùng ôn đới như súp lơ trắng, hoa lơ xanh, củ cải đỏ, su su, ngồng tỏi, ngồng cải… Rau trồng tại Sapa khi ăn sở hữu vị ngon khác lạ, ngọt mềm hấp dẫn. những món rau nổi danh nhất ở Sapa gồm: Su su luộc chấm muối vừng, ngồng cải xào tỏi, lẩu gà ăn với các chiếc rau…

2. Cá hồi, cá tầm tươi chỉ có ở Sapa


Khác với cá hồi, cá tầm nhập khẩu thường tương đối béo, cá nước lạnh nuôi ở Sa Pa thịt chắc, thớ săn, ko có mỡ. Trong loại lạnh Sa Pa, 1 nồi lẩu cá hồi/cá tầm nóng hổi ăn cũng những cái rau tươi roi rói, thực khách ko nhớ suốt đời mới là chuyện xa lạ. Cá hồi hoặc cá tầm cũng mang thể thái lát thật mỏng dính để trộn gỏi, nướng…

3. Lợn cắp nách Sapa ngọt bùi ăn 1 miếng nhớ đời


Đây là giống lợn của người Mông bản làng địa nuôi theo kiểu thả rông, thỉnh thoảng đồng bào tóm một con kẹp vào… nách, đem ra chợ bán phải được gọi là lợn cắp nách. một chú “lợn cắp nách” trưởng thành cũng chỉ nặng 4 – 5 kg. Lợn được làm sạch, tẩm ướp rồi để nguyên con mà nướng hoặc quay. Miếng thịt mỏng manh tang, từ bên cạnh vào trong chỉ sở hữu 1 lớp bì ròn tan, rồi đến 1 lớp thịt nạc thật mềm, ngọt lịm, dày không đến 2 cm; và trong cùng là xương, thường là cũng vô cùng nhỏ và mềm, ăn được luôn nếu chẳng phải là xương ống. Thịt “lợn cắp nách” nhâm nhi với rượu táo mèo Sa Pa, nhậu xuyên đêm chưa chán.

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Đặt ngay Tour Du Lịch Sapa và lên đường cùng Lữ Hành Xanh Việt Nam

Mức giá tour: 1.650.000VND/1 Người
Khởi hành: Mọi ngày Du Khách thích
Hotline: 0968.343.497 để Lữ Hành Xanh Việt Nam tư vấn cho các Du Khách

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

4. những món nướng thơm lừng bản làng

sở hữu thể cũng bởi khí hậu lạnh bắt buộc ở Sapa, gi gỉ gì gi loại gì cũng được đem ra để… nướng. Từ trứng gà, trứng vịt, thịt xiên, rau cải quấn thịt, cơm lam, chân cánh gà đến ngô, khoai và rộng rãi món độc đáo, do chính người dân Sapa tự nghĩ ra. Vào buổi tối se lạnh, khu đồ nướng là nơi lôi kéo đông khách du lịch nhất vì dung tích quán ấm áp và những món ăn ngon miệng phù hợp với thời tiết lành lạnh ở phố núi.

5. Cá suối nước ngọt đậm đà 

Cá suối sở hữu phổ biến mẫu và điều đáng nhắc là ko phải sở hữu vị tanh. Ẳn cá suối chỉ việc nướng chín trên than củi, rồi ăn nóng ngay hoặc nướng qua, đem rán ròn rồi chiên với nước sốt cà chua cộng gia vị bột cà ri, bột hồ tiêu là trên mâm cơm đã sở hữu 1 món ăn ngon lành.

6. Nấm hương 4 mùa ngào ngạt hương thơm


Vào chợ Sa Pa bất kỳ mùa nào, các bạn cũng được mời chọn nấm hương khô, là đặc sản của núi rừng Sa Pa giá tiền khoảng 50.000 VND/0,5 kg. Nấm khô ngâm qua nước, sẽ nở ra mà vẫn giữ nguyên mùi hương của đất núi, phong vị của cây rừng. Là người sành ăn, các cậu mang thể yêu cầu nhà hàng cho ăn món chân nấm xào thịt hoặc một số món ăn từ nấm vô cùng hấp dẫn.

7. Thắng cố ( đặc sản chỉ có tại sapa - hòa quyện nhiều hương vị thịt )


Với những người dân tộc, thắng cố thường nấu chung những chiếc thịt trâu, bò, lợn… Thắng cố ngon phải đến 27 chiếc gia vị khác nhau như quế, hồi, thảo quả, lá thơm… những mẫu rau rừng là phần quan trọng thứ hai của món thắng cố. Thật khó diễn tả hương vị khác biệt, vừa ngọt lừ, béo ngậy, vừa đậm đà, thơm phức của món đặc sản này. ko gì đã mắt bằng ngồi bên chảo thắng cố sôi sùng sục, vừa ăn vừa nhâm nhi chén rượu ngô, cảm thấy ấm áp hơn trong khí lạnh, gió núi tê buốt… Quán thắng cố nổi danh ở Sapa là thắng cố Mã Lệ, chuyên thắng cố ngựa; quán thắng cố A Quỳnh: 015 Thạch sơn, Sapa.

8. Gà đen Sapa ( Gà ác )


Gà ác rất nhỏ tầm 1,2kg/con sở hữu “làn da” đen sì, ai mới nhìn lần đầu thì hơi … ghê. Gà bất lương sở hữu thể chế thành rộng rãi món nhưng khoái khẩu nhất là gà cường bạo nướng mật ong. Gà ác độc nướng xong còn nóng hổi vừa thổi vừa ăn với lá bạc hà chấm muối tiêu chanh là chuẩn luôn. Bất kì hành khách nào đến đây mà chưa ăn món này thì chuyến đi Sapa của họ bền vững sẽ ko thể gọi là hoàn hảo được.

9. Đặc sản rượu táo mèo Sa Pa không say không về


Lào Cai là vùng đất nổi danh với số đông mẫu rượu ngon, đặc thù của núi rừng như: Đặc sản San Lùng (Bát Xát), rượu ngô (Bắc Hà), và gần đây, du khách còn được biết tới rượu táo mèo (Sa Pa). Đây là 1 mẫu rượu được ngâm ủ từ cái táo rừng, có màu nâu sóng sánh và vị ngọt thơm đặc thù. đến Sa Pa, hành khách không các bị hấp dẫn bởi dư vị sơn hào nhiều và độc đáo của vùng đất sương mù này mà còn “say” trong men rượu nồng ấm của táo mèo.
Đây là chiếc rượu bình dân nhưng cũng rất khác lạ. Qủa táo mèo được kết từ hương của rừng, ngấm đẫm gió ngàn, hấp thụ khí đất, khí trời và nắng gió vùng cao bắt buộc nó có đủ vị chua ngọt và chát đắng. Qủa táo mèo được ngâm ủ rất kỹ rồi đựng thứ tinh chất ấy để chế ra rượu. Ban đầu, uống rượu táo mèo, ta tưởng như uống 1 mẫu nước giải khát mang ga, thế nhưng càng uống càng ngất ngây.

10. Bánh ngô “Páu pó cừ”

Bánh ngô được giúp cho vào tháng 4 tháng 5 âm lịch. Đây là cái bánh được làm bằng nguyên liệu là bột ngô non. lúc hạt ngô vẫn còn sữa, họ băm nhỏ cả bắp, cho vào cối đá xay “bie zủ” (bie – cối; zủ – xay). lúc xay ngô ko được cho thêm nước. Sau lúc xay xong, cho ngô vào tầu lá chuối rồi sắm vào thùng gỗ, cho lên chảo để xôi. lúc xôi chín thì nắm thành từng gói bọc bằng lá chuối. Hương vị của bánh khi giúp cho xong thơm mùi ngô non, ăn cực kì ngọt và dẻo.
Bánh ngô dùng làm để ăn chơi hoặc sở hữu đi nương. lúc ăn, sử dụng tay bốc, không sử dụng bát đũa. Bánh ngô mang thể để được trong vòng 2 ngày. Trong trường hợp muốn để cả tuần nên buộc kín vào lá chuối rồi thả vào thùng nước để ngâm. khi ăn họ mang thể xôi lại cho nóng.

11. Bánh đao “Páu cò”

Từ tháng 6 đến tháng 10, một số dân tộc ở Sa Pa thường khiến bánh đao. Nguyên liệu để khiến cho bánh bao gồm đao và gạo nếp được xay thành nước bột. Sau đó, đem nước bột lọc qua khăn cho vừa khô bột bọc bên trong. Tỷ lệ của đao 2 phần, bột nếp một phần. Sau đó đến công đoạn nặn bột thành những nắm bằng mẫu chén, gói vào lá chuối, buộc lại rồi cũng xôi như bánh ngô.
Bánh khiến cho xong sở hữu hương thơm của gạo nếp và đao, lúc ăn sẽ có vị thơm mát, dẻo như loại bánh dợm người Kinh vẫn làm cho. Bánh đao bảo quản địa điểm khô ráo sở hữu thể để hàng chục ngày mà không thiu.

12. Bánh dầy “Páu plậu”


Bánh dầy làm từ gạo nếp. Gạo nếp được ngâm với nước lã khoảng 2 giờ đồng hồ rồi đổ ra mức giá để róc hết nước rồi cho vào chõ xôi. Xôi chín, cho vào cối giã. khi giã, thỉnh thoảng lại bôi mỡ vào chầy cho khỏi dính. lúc xôi đã nát nhừ, nặn thành từng viên và sở hữu thể ăn ngay. Bánh dầy mang thể để được một tuần. nếu muốn để được lâu hơn (2-3 tháng) thì làm bánh dẹt ra và lấy bột nếp khô rắc ra ngoài giúp cho áo cho bánh. khi nào dùng bánh mang thể xôi lại hoặc cho vào rán, bánh lại dẻo và thơm như khi thế hệ mới khiến cho.
Bánh dầy sở hữu thể chấm đường ăn ngay hoặc rán mỡ. Bánh mang vị thơm đặc trưng của gạo nếp và cực kì dẻo.

13. Thịt sấy “Khăng gai” chất lượng ngọt thơm như thịt tươi


những chiếc thịt trâu, bò, ngựa, lợn thường được người Mông treo lên gác bếp để sấy. Thịt trâu, bò, được thái dọc thành từng miếng khoảng 2 – 3kg, xâu lại và treo lên gác bếp để khiến cho thức ăn dự trữ.Các mẫu thịt lúc treo lên gác bếp sẽ khô dàn và để được hàng năm. khi ăn, cọ rửa sạch mùi bồ hóng và bụi rồi cho vào xào với cà chua, măng… Thịt có mùi thơm và bùi.
Riêng thịt trâu, bò đã sấy kho cho vào tro bếp để nướng (không có than), sau đó đem ra đập hết tro và bụi để uống rượu. Thịt sấy thường sở hữu vị bùi, thơm, giòn.

14. giả nấu rau “ua gai ờ ráu áu”

Người Mông thường bắt những con fake ở suối đem về chế biến thức ăn. Họ cho rằng, fake sống ở suối rất sạch. Sau lúc rửa sạch giả, cho muối vào xóc qua, rửa lại bằng nước lã rồi cho lên bếp luộc. lúc kém chất lượng sát chín, cho rau rừng vào, thêm 1 chút muối, ớt và những gia vị khác. Canh nhái ăn mát, bổ.

15. Măng chua “chua cau”


Măng vầu thế hệ mới nhú được 25 – 30cm, có về bóc và rửa sạch rồi thái thành từng lát nhỏ, ko cho dính vào nước. Ủ măng vào chum, dùng làm túi bóng che kín miệng chum. Sau 20 – 30 ngày, măng sẽ chua. Lấy măng chua nấu với cá hay các loại thịt đều được. lúc nấu, măng ăn mang vị chua mát, ngon, kích thích cảm giác ăn được đa dạng. Măng để kín trong chum mang thể bảo quản được tới một năm.
liền kề ra, ở Sapa, Lào Cai sở hữu các đặc sản như: mận hậu Bắc Hà mang vỏ màu xanh, nấm chân chim Bắc Hà, thịt rừng của người Nùng Dín, rượu Bắc Hà, rượu San Lùng, cuốn sủi, bột ngô hấp, rau thơm, đậu xị “Tẩu lư”, xúc xích lơn hong khói…

Mọi thông tin tư vấn về Tour Du Lịch Sapa bạn hãy liên hệ theo địa chỉ sau để được những chuyên viên kinh nghiệm nhất của Lữ Hành Xanh Việt Nam giải đáp

– Hotline: 0946592007
– Địa chỉ: số 42 Đặng Văn Ngữ – Đống Đa, Hanoi, Vietnam
Share on Google Plus

XEM THÊM

0 nhận xét :

Đăng nhận xét